Restauriert Petite Auberge 02000 Laon im Herzen Aisne in Laon Kunst- und Geschichtsstadt Willy Marc Zorn ist ein atypischer Chef, der Gastronomie und Kreativität verbinden kann. Er nimmt das Familienrestaurant zurück, und hat einen Benutzerfreundlichkeitsort geschaffen, in dem seine Küche sich am Faden der Saisons mit der konstanten Leidenschaft des guten Produktes ablehnt. Dieser gastronomische Orchesterchef, der für die Welt und für die zeitgenössische Kunst offen ist, setzt derzeitige, schöpferische und exotische kulinarische Teilungen sowohl klassisch als auch zusammen. Der kleine Gasthof gehört zu diesen Restaurants, deren Küchen und die Keller großzügig sind mit Leidenschaft erfüllt von Weinen Willy Marc Zorn vorschlagen eine außergewöhnliche Karte von mehr als 200 Jahrgängen. Im gierigen Menü ist jeder Teller so mit einem Glas eines besonders ausgewählten Jahrgangs verbunden, um davon die Geschmacke zu sublimieren. |
