Aflossing van Auteuil - Pignol

Ligging van Restaurant : Paris 16e Arrdt - 75016 - Paris - 75 - Ile-de-France

Een geïnspireerde keuken wanneer Patrick Pignol in keuken ingaat, verliest zelfs sil niet zijn opgewektheid, de gevolgde concentratie regeren een linspiration in meester. door zijn kaart bichonnant elk seizoen, in de loop van de weken, wil hij zich graag door de producten amoureusement aan Rungis laten begeleiden worden ontdekt die. Hij is dailleurs lun van de zeldzame met sterren bezaaide hoofden om zelf zijn emplettes altijd te doen. Laten ontdekken en zijn convives verrassen, door zijn mooie nemen te sublimeren: cest hoofdzaak voor Patrick Pignol. En cest natuurlijk aan de markt waarmet alles begint. Om in overtuigd wezen, lanceert u aan lassaut van zijn grote tong die op larête wordt gekookt, van zijn zeeëgels of van zijn kust van kalf van Corrèze zonder lincontournable amandine van vette lever van eend en zijn lob aan wijngaard of zijn beroemde gekookte madeleines te vergeten worden gesprongen die, timt aan de honing van branderij. Twee oprichtingen indétrônables op deze kaart die eveneens volgens de beleidsvoorstellen evolueert die door habitués worden geblazen. Een trouwe cliëntèle aan deze gulle keuken en een zeker gebruikersvriendelijke sfeer. En, op dit gebied, de beste medeplichtige van Patrick nest ander dan zijn echtgenote Laurence. Een onderwijzeres van huis buiten paar, die eveneens lauteur van de versiering van de Aflossing dAuteuil, modern, elegant en enthousiast, evenveel aan limage van het paar zeggen is.