Restaurant Astier 75011 Parijs 11e Arrdt is het Restaurant Astier lun van de vaders van de keuken Parijse bistrotière. Ontworpen door Mijnheer en Mevrouw Astier in 1956, hij simposa reeds als Parijse ladresse van het goed leven, die een keuken van terroir van kwaliteit tegen reeds zeer redelijke prijzen voor lépoque voorstelt. Onder limpulsion van Christophe Kestler, wordt de keuken dAstier in het register van de gastronomie neo-bistrotière verankerd die door producten eigen aan het gebied dîle van Frankrijk wordt geïnspireerdn, dat vlak gespuis afwisselt en groot klassiek. Geleid door grote bedrijven, is léquipe dAstier afkomstig duin zowel gastronomische opleiding (Meurice, Bristol, Groot Véfour) als bistrotière, die de kwaliteit, de nauwkeurigheid van zijn uitkeringen en lambiance dun plaats van leven, van welzijn en déchange garandeert. Het Kader de houtwerk dorigine, lescalier in coli masseren, de verouderde foto's die de glansperiodes dAstier beschrijven, verlenen aan de plaats de hitte dun plaats belast dhistoires gulzig, met plezieren en démotions. Geplaatst in het VolksParijs, op een plaats waarvan de bomen over maan van de beroemde bronnen Wallace hangen, is Astier aan cur van het leven Parijs. Zijn gedrapeerde tafels van rode en witte bladen geruit, zijn messen aan de hechten van hout die namens de gewende klanten worden verpersoonlijkt, zijn kleurrijke glanzen beraadslagen aan deze plaats hitte en gebruikersvriendelijkheid. Enkele tafels in voorgevel van het restaurant, onder de platanen van de plaats Jean-Pierre Timbaud bieden de keus aan, vanaf de eerste zonnestralen van de dété jusquaux Lente mooie avonden, om de in volle lucht uitkeringen dAstier te kunnen leven. Geplaatst op de eerste verdieping dAstier, de Kleine salon waaraan lon door een nauwe en bochtige trap bereikt, laat jusquà daccueillir 40 gasten, in een trouw kader aan de stijl dAstier toe. |
