Herstellend de Snavel aan Cauchois 76540 kookt Valmont de teruggevonden ontroering ervan. Om slechts tot het enige plezier van het proeven te dienen, wordt elke grondslag als een tabel samengesteld. De kleuren en de texturen conjugent harmonisch. Zij openbaren in mond aroma's van jodium, Cresson, kastanjes, kerrie, hazelnoten, zoethout, bloemen, honing, van chocolade Al deze smaken putten hun oorsprongen bij handwerkslieden van de smaak: op Normandische terroir, aan twee niet van de culinaire werkplaats van de Snavel aan Cauchois, of verdere gronden |