Restaurant Paviljoen Montsouris 75014 Parijs 14e Arrdt Plaatsen ten Zuiden van Parijs, in het 14e arrondissement, binnen een van de mooiste parken van de hoofdstad, is deze instelling in 1889 gebaseerd en zeer snel het Paviljoen van het Meer gedoopt. Talrijke persoonlijkheden van Frankrijk zich er weer bevonden: schilders, letterkundige, beleidsmaatregelen Volledig rehabiliterd in 2002 - altijd met de Binnenhuisarchitect Alain LEONARDON - het PAVILJOEN MONTSOURIS, de inzet aan de normen ISO 9002, biedt vandaag aan de bezoeker een koloniale, subtiele versiering van inspiratie aan, volkomen geslaagd waarin hij goed laat leven. Zijn opmerkelijke tafel - waarvan het geheim door Sébastien DAGONEAU in handen worden gehad - probeert u, verleidt u, vult u. De rust en de smakelijke charme van het park, de enthousiaste ontvangst van de Meester van de plaatsen, is het een bevoorrecht moment dat u wacht. U ontbijt of dineert aan de campagne in Parijs, nauw in de bijzondere salons, in de sierlijke zaal blijvend die door aangename verrière wordt beschermd, of, aan de mooie dagen, op het terras. (vanaf 25°C ontbijt u in het park). Dichtbij het PALEIS BARDO - kant de boulevard Jourdan- (gebouwd voor de universele tentoonstelling van 1892) dit Gebouw, dat door de Gebouwen van Frankrijk in coördinatie met de Commissie van de Plaatsen de supervisie over wordt gehad over, verdiende, na enkele jaren van verlaten, om de adel terug te vinden van wie hij eerst profiteerde. Begin 1987, heeft Yvan COURAULT (ex Groot Vefour) het hem opnieuw gegeven door de concessie begin 1987 te kopen. Zijn situatie in een groen park van 16 hectaren, verfijning van zijn versiering, de discrete intimiteit van zijn bijzondere salons, het licht van zijn verrière, de smaken van zijn tafel, de hitte van de ontvangst, de onberispelijke dienst en duizend andere kleine dingen doen dat het welzijn hier zich aan alle tijd de sierlijkheid en de verfijning van de plaatsen verenigt, de uitwasemingen die zich van de grondslagen aan de harmonische smaken voorgesteld door Sébastien DAGONEAU uitademen, wijden de perfecte dienst, aan deze plaats deze geest die hem heeft willen geven Yvan COURAULT. De doorvaart-schotel, zo zeldzaam in Parijs, voegt een toets van originaliteit aan de dienst toe. Dit concept biedt aan de klant een gevoel van transparantie aan. De kaart, een originele formule: hij er heeft slechts een Menu-kaart. Een enige prijs (tot nu toe 49 euro): voor deze keus onder een aanzienlijke afwisseling van zet (uitgewerkt in functie van de markt en volgens het seizoen), van de toegang aan het nagerecht, zonder vegetariër te vergeten |
